ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหาร

ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหารเป็นสารเคมีที่มีความบริสุทธิ์สูงซึ่งมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวควบคุมความเป็นกรด อิมัลซิไฟเออร์ และสารกันบูด มีลักษณะเป็นของแข็งสีขาวเป็นเม็ดหรือเป็นผลึก และละลายน้ำได้ดี จึงเหมาะสำหรับการใช้งานในการแปรรูปอาหารต่างๆ สูตรเคมีของ TSP คือ Na₃PO₄ และมีค่า pH ประมาณ 11.5 ถึง 12.5 เมื่อละลายในน้ำ ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพในการควบคุมความเป็นกรดและด่างในผลิตภัณฑ์อาหาร

คุณสมบัติ

ความบริสุทธิ์สูงและความปลอดภัยของอาหาร
ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหาร (TSP) มีความบริสุทธิ์อย่างน้อย 98% ซึ่งรับรองได้ว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่เข้มงวด ความบริสุทธิ์ระดับสูงนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนและรับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยสำหรับการใช้ในการแปรรูปอาหาร โดยทั่วไป TSP จะใช้เป็นตัวทำให้ขึ้นฟูและบัฟเฟอร์ pH ในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษา

การควบคุม pH ที่มีประสิทธิภาพ
ด้วยค่า pH ที่อยู่ในช่วง 9.0 ถึง 10.0 ในสารละลาย 1% ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหารช่วยควบคุมระดับความเป็นกรดในผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสมบัตินี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการในขณะที่รักษาคุณภาพของอาหารไว้ ด้วยการควบคุมค่า pH ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหารช่วยปรับสภาพให้เหมาะสมที่สุดสำหรับการถนอมอาหารและป้องกันการเน่าเสีย

ความสามารถในการละลายและความเสถียร
ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหารละลายน้ำได้ดีมาก โดยมีความสามารถในการละลายประมาณ 70 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตรที่อุณหภูมิ 20 องศา ความสามารถในการละลายสูงนี้ช่วยให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์และสม่ำเสมอในสูตรอาหาร โดยไม่ทำให้เกิดเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดหรือจับตัวเป็นก้อน นอกจากนี้ TSP ยังรักษาเสถียรภาพได้ภายใต้อุณหภูมิและสภาวะการจัดเก็บที่หลากหลาย ทำให้เชื่อถือได้สำหรับการใช้งานในระยะยาว

ป้ายกำกับยอดนิยม: ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหาร ผู้ผลิต ไตรโซเดียมฟอสเฟตเกรดอาหารของจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน, แอปพลิเคชั่นเสริมอาหาร, การจัดเก็บสารเติมแต่งอาหาร, การวิเคราะห์เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร, ฟังก์ชั่นของสารเติมแต่งอาหาร, สารเติมแต่งอาหารขายปลีก, สารเติมแต่งอาหารสำหรับอาหารกระป๋อง