องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์ในเกรดฟีดมีความสามารถทางชีวภาพที่ดีกว่าหรือไม่?
ในฐานะซัพพลายเออร์ของ Elements Trace Elements ฉันได้มีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในอุตสาหกรรมและได้เห็นการอภิปรายอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับการดูดซึมขององค์ประกอบการติดตามอินทรีย์และอนินทรีย์ในอาหารสัตว์ การดูดซึมทางชีวภาพเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดประสิทธิภาพขององค์ประกอบการติดตามในการส่งเสริมสุขภาพของสัตว์และผลผลิต ในบล็อกนี้ฉันจะสำรวจว่าองค์ประกอบการติดตามออร์แกนิกในเกรดฟีดมีความสามารถทางชีวภาพที่ดีกว่าได้หรือไม่
ทำความเข้าใจองค์ประกอบการติดตามในอาหารสัตว์
องค์ประกอบการติดตามเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสัตว์ในปริมาณน้อยสำหรับการทำงานทางสรีรวิทยาต่างๆ เหล่านี้รวมถึงการเจริญเติบโตการทำซ้ำการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการเปิดใช้งานเอนไซม์ องค์ประกอบการติดตามทั่วไปที่ใช้ในอาหารสัตว์ ได้แก่ แมงกานีสสังกะสีและทองแดง
องค์ประกอบการติดตามอนินทรีย์เช่นเกรดฟีดแมงกานีสซัลเฟต-เกรดฟีดสังกะสีซัลเฟต monohydrate, และเกรดฟีดซัลเฟตทองแดงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมฟีดมาเป็นเวลานาน พวกเขามีราคาไม่แพงและง่ายต่อการผลิต อย่างไรก็ตามการดูดซึมของพวกเขาสามารถได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่าง ๆ ในระบบย่อยอาหารของสัตว์
ในทางกลับกันองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์จะถูกคีเลตหรือซับซ้อนด้วยแกนด์อินทรีย์ พันธะเคมีนี้เป็นความคิดที่จะปกป้ององค์ประกอบการติดตามจากการมีปฏิสัมพันธ์กับสารอื่น ๆ ในอาหารและทางเดินอาหารซึ่งอาจปรับปรุงการดูดซึมและการใช้ประโยชน์จากสัตว์
ปัจจัยที่มีผลต่อการดูดซึมทางชีวภาพ
รูปแบบเคมี
รูปแบบทางเคมีขององค์ประกอบการติดตามมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมของพวกเขา องค์ประกอบการติดตามอนินทรีย์มักจะอยู่ในรูปแบบเกลือง่าย เมื่อพวกเขาเข้าสู่ระบบย่อยอาหารของสัตว์พวกเขาสามารถทำปฏิกิริยากับส่วนประกอบอื่น ๆ ในอาหารสัตว์เช่น phytates ซึ่งมักพบในฟีดจากพืช ปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถสร้างคอมเพล็กซ์ที่ไม่ละลายน้ำลดความพร้อมใช้งานขององค์ประกอบการติดตามสำหรับการดูดซับ
องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์เนื่องจากโครงสร้างคีเลตหรือคอมเพล็กซ์มีโอกาสน้อยที่จะสร้างคอมเพล็กซ์ที่ไม่ละลายน้ำเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นสังกะสีในรูปแบบคีเลตอินทรีย์อาจมีความเสถียรมากขึ้นเมื่อมีไฟโตเตตทำให้สามารถดูดซึมเซลล์ลำไส้ของสัตว์ได้อย่างง่ายดายยิ่งขึ้น
สภาพแวดล้อมทางเดินอาหาร
กิจกรรม pH และเอนไซม์ในทางเดินอาหารของสัตว์ยังส่งผลกระทบต่อการดูดซึมองค์ประกอบการติดตาม สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารสามารถมีอิทธิพลต่อความสามารถในการละลายและความเสถียรขององค์ประกอบการติดตาม องค์ประกอบการติดตามอนินทรีย์อาจมีแนวโน้มที่จะเกิดการตกตะกอนหรือการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในสภาพแวดล้อมนี้ในขณะที่องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจได้รับการปกป้องที่ดีขึ้น
เอนไซม์ในระบบย่อยอาหารยังสามารถทำลายแกนด์อินทรีย์ในองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์ปล่อยองค์ประกอบการติดตามในรูปแบบที่สามารถดูดซึมได้ง่าย กระบวนการนี้มักจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับการดูดซึมขององค์ประกอบการติดตามอนินทรีย์
สัตว์ชนิดและอายุ
สัตว์ชนิดต่าง ๆ มีระบบย่อยอาหารที่แตกต่างกันและข้อกำหนดทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่นสัตว์เคี้ยวเอื้องมีกระเพาะอาหารหลายห้องที่ซับซ้อนซึ่งมีประชากรจุลินทรีย์ที่เป็นเอกลักษณ์ กิจกรรมจุลินทรีย์ในกระเพาะรูเมนสามารถส่งผลกระทบต่อการสลายและการดูดซึมขององค์ประกอบการติดตาม การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจมีการดูดซึมทางชีวภาพที่ดีกว่าในสัตว์เคี้ยวเอื้องเมื่อเทียบกับอนินทรีย์
อายุสัตว์เป็นอีกปัจจัยหนึ่ง สัตว์เล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะอาจมีความต้องการองค์ประกอบการติดตามทางชีวภาพที่สูงขึ้น องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจเหมาะสำหรับสัตว์เหล่านี้มากขึ้นเนื่องจากสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
หลักฐานการดูดซึมที่ดีขึ้น
มีการศึกษาจำนวนมากเพื่อเปรียบเทียบการดูดซึมขององค์ประกอบการติดตามอินทรีย์และอนินทรีย์ การศึกษาเหล่านี้จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์สามารถนำไปสู่ความเข้มข้นของเนื้อเยื่อที่สูงขึ้นขององค์ประกอบการติดตามในสัตว์ ตัวอย่างเช่นในการศึกษาสัตว์ปีกการให้อาหารสังกะสีอินทรีย์ส่งผลให้ระดับสังกะสีสูงขึ้นในตับกล้ามเนื้อและกระดูกเมื่อเทียบกับแหล่งสังกะสีอนินทรีย์
การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ได้รับการปรับปรุงเป็นอีกพื้นที่หนึ่งที่องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น องค์ประกอบการติดตามเช่นสังกะสีและทองแดงมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยการจัดหาองค์ประกอบเหล่านี้ในรูปแบบที่มีความสามารถทางชีวภาพมากขึ้นองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจช่วยเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันของสัตว์ซึ่งนำไปสู่การต่อต้านโรคที่ดีขึ้น
ในแง่ของประสิทธิภาพการเติบโตงานวิจัยบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสัตว์ที่เลี้ยงองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจมีอัตราการเติบโตที่ดีขึ้นและอัตราส่วนการแปลงอาหารสัตว์ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสัตว์สามารถใช้ประโยชน์จากสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งสามารถนำมาประกอบกับการเพิ่มขึ้นของการดูดซึมขององค์ประกอบการติดตาม
การพิจารณาทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม
ในขณะที่องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจมีการดูดซึมที่ดีกว่า แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขามักจะมีราคาแพงกว่าองค์ประกอบการติดตามอนินทรีย์ ปัจจัยต้นทุนนี้อาจเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญสำหรับผู้ผลิตอาหารสัตว์และเกษตรกร อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาผลประโยชน์ระยะยาว ด้วยการใช้องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์ประสิทธิภาพการป้อนโดยรวมอาจเพิ่มขึ้นนำไปสู่ต้นทุนอาหารสัตว์ที่ลดลงต่อหน่วยการผลิต
จากมุมมองด้านสิ่งแวดล้อมการใช้องค์ประกอบการติดตามอินทรีย์อาจยั่งยืนมากขึ้น เนื่องจากสัตว์มีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยสัตว์จึงมีองค์ประกอบการติดตามน้อยกว่าจะถูกขับออกมาในปุ๋ยคอก สิ่งนี้สามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการสะสมองค์ประกอบการติดตามมากเกินไปในดินและน้ำ
บทสรุป
โดยสรุปมีหลักฐานมากมายที่ชี้ให้เห็นว่าองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์ในเกรดฟีดโดยทั่วไปมีการดูดซึมที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับองค์ประกอบการติดตามอนินทรีย์ รูปแบบทางเคมีสภาพแวดล้อมทางเดินอาหารสัตว์สายพันธุ์และอายุล้วนมีส่วนทำให้เกิดความแตกต่างนี้ ในขณะที่ค่าใช้จ่ายขององค์ประกอบการติดตามอินทรีย์สูงขึ้นประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นในแง่ของสุขภาพสัตว์ประสิทธิภาพการเติบโตและความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ทำงานได้สำหรับหลาย ๆ คนในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
หากคุณสนใจที่จะสำรวจประโยชน์ขององค์ประกอบการติดตามคุณภาพสูงให้อาหารเกรดสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ของคุณฉันขอแนะนำให้คุณติดต่อเพื่อการอภิปรายโดยละเอียด เราสามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบการติดตามอินทรีย์และอนินทรีย์ของเราและช่วยให้คุณตัดสินใจอย่างชาญฉลาดตามความต้องการเฉพาะของคุณ
การอ้างอิง
- Gropper, SS, Smith, JL, & Carr, TP (2018) โภชนาการขั้นสูงและการเผาผลาญของมนุษย์ การเรียนรู้ Cengage
- NRC (สภาวิจัยแห่งชาติ) (2012) ข้อกำหนดด้านสารอาหารของสัตว์ปีก สำนักพิมพ์แห่งชาติ
- Spears, JW (2003) แร่ธาตุอินทรีย์ติดตามในโภชนาการสัตว์ วารสารวิทยาศาสตร์สัตว์, 81 (e. Suppl.), E67 - E75